TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y GALLETAS OREO

Me encanta esta receta...la mezcla de la galleta (y si es de oreo mas) y el chocolate es lo mas, le da un toque final exquisito...Esta receta se hace de forma rapida y sin necesitar horno, así que es facil de hacer.

Aunque en la foto se vea que es una tarta empalagosa, para nada lo es y ademas permite jugar con la decoración poniéndole lo que quieras obteniendo un resultado cada vez distinto y encima unico...¿Que decoración se te ocurre a ti?...

INGREDIENTES

- 200 gr. de galletas oreo

- 200 gr. de nata para montar

- 100 gr. de mantequilla reblandecida

- 200 gr. de chocolate para postres

- 25 gr. de mantequilla

- Perlitas o fideos de colores para decorar

PREPARACION

1. Vamos a empezar picando las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida hasta que obtengamos una mezcla con la que podamos forrar el fondo del molde (yo he utilizado uno redondo,pero podeis usar una rectangular, pero os recomiendo que sean de los que se desmonta) y las paredes. Luego lo metemos en el congelador mientras hacemos el resto de la receta.

2. En un cazo ponemos la nata y la calentamos sin que llegue a hervir. La retiramos del fuego y le añadimos la mantequilla y el chocolate en trozos no dejando de remover con unas varillas para que así se pueda deshacer con mas facilidad el chocolate. Cuando veamos que todo esta bien integrado, echaremos esa crema en la base de las galletas congeladas.

3. Lo ultimo que nos queda es que decoremos la superficie de la tarta a nuestro gusto y la guardemos en la nevera hasta la hora de servir.

La tarta estas mas deliciosa fria y sera mas facil cortarla en porciones y se llega a desmigar menos.

TARTA DE GALLETAS Y MANTEQUILLA CON VAINILLA

Las galletas maria es una de las galletas mas famosas del mundo y ademas están riquísimas,por lo que me encanta el papel que desempeña a la hora de realizar los postres y sobre todo los tradicionales, que es como si volviera uno a la infancia...no os pasa eso?

En algunas recetas he visto que usan la variante de mojar las galletas en cafe, pero para mi gusto y supongo que el de la mayoría es mojarlas en leche con sabor a vainilla. Ya que las galletas maria son redondas, el diseño que tiene al final es el de una linda flor por lo que queda muy vistosa a la hora de servir. Se debe procurar dejar la tarta en la nevera unas horas para que la crema endurezca y como resultado tiene un mejor sabor

Si quieres saber como hacerla sigue leyendo...

INGREDIENTES

- 2 Paquetes de galletas maria

- 200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- 200 gr. de azúcar glas

- 2 yemas de huevo a temperatura ambiente

- 250 ml de leche

- media cucharadita de esencia de vainilla

- 1 sobre de azúcar vainillado

PREPARACION

1. Mezclamos la leche fria con el azúcar vainillado. Echamos la mantequilla troceada en un recipiente y la batimos con una batidora de varillas hasta que tenga una textura cremosa y suave.

2. Añadiremos poco a poco el azúcar glas sin dejar de batir. Agregamos las dos yemas y nuestra esencia de vainilla y batiremos un poco mas a velocidad baja hasta que obtengamos una consistencia cremosa, homogénea y sin grumos.

3. Mojaremos una galleta en leche fria, escurrimos y la pondremos en el centro de la fuente donde vayamos a presentarla. Repetiremos con 6 galletas mas para así distribuirlas a su alrededor, formando la flor. Untaremos una capa de la crema de mantequilla, repartiéndola de forma uniforme.

4. Debemos repetir esta operación 5 veces. Cuando ya tenga los 5 pisos de galleta y crema, la cubriremos toda la superficie y los laterales. Trituraremos unas cuantas galletas y repartiremos por la parte superior. Dejaremos enfriar en la nevera minimo 1 hora,mejor 2 o 3.

Esta tarta sera una degustación exquisita tanto para grandes y pequeños. Si quereis podeis variar los sabores cambiando los aromas de la crema y de la leche, hasta podeis hacerla de cafe si os gusta mas. Como veis es facil de preparar y podemos pedir a los peques que nos ayuden a montarla.