PASTEL DE CHOCOLATE A LA TAZA

El pastel de chocolate es el bizcocho mas deseado por muchos por eso es tan famoso y tradicional. Este tipo de pastel es muy fácil de preparar, así que puedes hacerlo tanto para merendar como para desayunar. Y lo mas importante es que los ingredientes que vamos a usar los solemos tener en nuestra cocina....

Así que coger lápiz y papel para apuntar y poder preparar esta receta que sera vuestra perdición...

Tarta de crema con chocolate

Esta tarta que os traigo hoy es todo un clásico. Resulta ser un pastel muy sabroso ya que con la crema pastelera junto con el toque de chocolate y la esponjosidad del bizcocho, hacen una combinación super dulce y tierna...ademas de estar muy jugoso.

Aunque le puedes poner otro tipo de crema, este toque de la crema pastelera hace que te salgas de la rutina e innoves cosas nuevas. 

La crema pastelera la podeis hacer de diferentes sabores y combinarla con licores para así hacerla diferente cada vez que decidas prepararla.  

Es una tarta clásica e irresistible....

CHOCOLATE EXTREME CAKE

Hace mucho que tenia ganas de hacer una tarta super de chocolate y aprovechando que tenia que llevar un postre a una barbacoa con los amigos, encontre la ocasión perfecta:esta rica tarta de super chocolate con kitkat.

Ellos me pidieron chocolate...pues toma chocolate!!!:un exquisito y jugoso bizcocho con un extra de chocolate,relleno de chocolate negro y terminada con barritas de kitkat. Que mas se puede pedir?

Aqui os dejo la receta...eso si os advierto de que es la....LA MEJOR TARTA QUE HE PROBADO NUNCA!!!...Os animo a probarla y luego me direis si no tenia razón...

DIAMANTES DE CHOCOLATE

Estas exquisitas y crujientes galletas de cacao y mantequilla son tan sencillas de elaborar, que veras como tardas menos en prepararlas que en comértelas...

Son super crujientes y con la mezcla del chocolate blanco....tiene un sabor riquísimo...puedes decirle a los peques de la casa que te ayuden porque apenas tiene complicación....Ademas la masa sin hornear esta tambien muy rica...

DELICIAS DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

La receta de hoy son unas sencillas y deliciosas galletas de chocolate y almendras tostadas y muy apetecibles para cualquier momento del dia..os aseguro que son un completo vicio!!!

Al llevar chocolate son una apuesta segura,ya que suelen gustar a todo el mundo, por lo que no podréis de parar...

El proceso no tiene complicación y el resultado final hacen que sean un producto de lujo...son muy faciles de hacer y el resultado como vereis es de rechupete...

TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y GALLETAS OREO

Me encanta esta receta...la mezcla de la galleta (y si es de oreo mas) y el chocolate es lo mas, le da un toque final exquisito...Esta receta se hace de forma rapida y sin necesitar horno, así que es facil de hacer.

Aunque en la foto se vea que es una tarta empalagosa, para nada lo es y ademas permite jugar con la decoración poniéndole lo que quieras obteniendo un resultado cada vez distinto y encima unico...¿Que decoración se te ocurre a ti?...

INGREDIENTES

- 200 gr. de galletas oreo

- 200 gr. de nata para montar

- 100 gr. de mantequilla reblandecida

- 200 gr. de chocolate para postres

- 25 gr. de mantequilla

- Perlitas o fideos de colores para decorar

PREPARACION

1. Vamos a empezar picando las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida hasta que obtengamos una mezcla con la que podamos forrar el fondo del molde (yo he utilizado uno redondo,pero podeis usar una rectangular, pero os recomiendo que sean de los que se desmonta) y las paredes. Luego lo metemos en el congelador mientras hacemos el resto de la receta.

2. En un cazo ponemos la nata y la calentamos sin que llegue a hervir. La retiramos del fuego y le añadimos la mantequilla y el chocolate en trozos no dejando de remover con unas varillas para que así se pueda deshacer con mas facilidad el chocolate. Cuando veamos que todo esta bien integrado, echaremos esa crema en la base de las galletas congeladas.

3. Lo ultimo que nos queda es que decoremos la superficie de la tarta a nuestro gusto y la guardemos en la nevera hasta la hora de servir.

La tarta estas mas deliciosa fria y sera mas facil cortarla en porciones y se llega a desmigar menos.

TARTA DE LA ABUELA

No es la primera vez que preparo una tarta sin horno con galletas y la verdad es que cada vez me gusta mas...le da una textura super exquisita...esta receta ha gustado muchísimo.

Tambien es muy facil de preparar y no se ensucia casi nada...tambien si veis que no os apetece preparar la crema pastelera podeis usar dos sobres de preparado de flan...pero el resultado de sabor sera distinto pero esta igual de rico...

CHOCOLATE & COCA-COLA CAKE

Siempre hemos pensado que los bizcochos de chocolate son una tentación tanto para los niños como para los mayores, pero si ademas del chocolate le añadimos un chorreon de coca-cola,mejor que mejor no?....

Esta receta es la mejor opción para un fin de semana,alguna celebración o simplemente en cualquier momento..

Es una receta facil de hacer y rapida de elaborar, y que no requiere de ningún secreto para que su resultado sea el que ves en las fotos. La coca-cola lo hara muy jugoso y esponjoso,ademas le hara tener un sabor muy atractivo y original. Ya veras...

CHOCOLATE CAKE SIN HARINA

Para hoy he preparado una tarta algo diferente, ya que se trata de una tarta de chocolate sin harina. Es ideal para aquellas personas que no toleran la harina y seguro que el resultado que tiene te sorprende por su textura y sabor,  ya que es super jugosa...

Esta tentación se prepara en un momentito y llega a ser perfecto para compartir en pequeñas raciones con los amigos o la familia...

Es un postre apto para celiacos, sin gluten,vamos que no lleva ningún tipo de harina....El resultado del pastel es denso,cremoso y con una textura suave y un gran sabor a chocolate...Lo que si tenéis que tener cuidado de no pasaros con el horneado para que el interior nos quede jugoso...

La podemos servir templada acompañada de una bola de helado de vainilla o nata y fresas...

Bueno vayamos ya a la receta en vez de tanta cháchara no creéis????...

GALLETA DE CHOCOLATE Y LECHE

La receta de hoy se pasa de rica, esta dedicada para los mas golosos (incluida yo claro)...Curioseando por mis recetas me tope con ella ya que tiene un pinta exquisita,que opinas?

El dulce de leche que lleva lo puedes preparar tu a partir de una lata de leche condensada, pero que vamos en el mercadona misma la tenéis..

Esta es de esas recetas que si te han invitado a casa de alguien y no sabes que llevar, sorprendelos con este obsequio para ofrecer a la hora del cafe. Puedes envolverlos cada trocito en un papel tipo celofán y atarlo con un cordel o cinta de color como si fuera un regalito...

Vayamos pues con la receta...

TARTA SACHER

Esta tarta esta super rica....vamos que son de esas que las pruebas y te dejan sin respiración de lo ricas que están...la mezcla del bizcocho con la mermelada de albaricoque y ya para rematar,la cobertura de chocolate...es lo mas!!!

Decidi hacer esta tarta porque una amiga me dijo que porque no se la hacia...y digo pues hoy es el dia así que sorpresa!!!! y eso que es la primera vez que la hago y me ha salido genial...

El bizcocho ha salido super esponjoso y la mermelada de este sabor pienso que es el relleno perfecto....pero bueno vamos al lio que es lo que nos interesa..

INGREDIENTES

* Para el bizcocho:

- 6 claras de huevo

- 40 gr. de azúcar

- 1 pellizco de sal

- 200 gr. de chocolate fondant

- 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 150 gr. de azúcar

- 6 yemas de huevo

- 120 gr. de harina de repostería

- 1 cucharadita de levadura

- 50 gr. de coñac

* Para el relleno:

- 1 bote de mermelada de albaricoque

* Para la cobertura:

-150 gr. de chocolate fondant

- 50 gr. de mantequilla

- 50gr. de agua

PREPARACION

1. Antes de nada vamos precalentando el horno a 180 grados. Engrasamos nuestro molde (22-23 cm) con mantequilla y le pondremos en el fondo un poco de papel vegetal. Lo reservamos.

2. Montaremos con la ayuda de una batidora con varillas las claras junto con la azúcar y la sal....hasta que queden que le deis la vuelta al bol y no se caigan. Lo reservamos en un bol grande.

3. Picaremos el chocolate hasta que quede casi en polvo.

4. Al chocolate le añadimos la mantequilla y el azúcar y lo calentaremos en un cazo hasta que veamos el chocolate fundido y todo bien mezclado. Posteriormente le añadiremos el coñac y las yemas una a una no dejando de remover.Lo reservamos en un bol.

5. Posteriormente en el bol de la mezcla anterior añadiremos la harina y la levadura y lo mezclaremos con la espátula hasta que todo se quede unido y sin grumos.

6. Lo verteremos en el bol de las claras montadas y mezclaremos con movimientos envolventes para así poder airear la mezcla. (si veis que esta como si se hubiera cortado y con agua, no os preocupeis que al estar mezclando desaparecera).

7. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos (siempre digo que el tiempo va en función del tipo de horno) a 180 grados.

8. Acabado el horneado, lo sacaremos y esperamos unos minutos a que temple; desmoldamos y dejaremos enfriar sobre una rejilla

9. Para la cobertura, trocearemos el chocolate y lo echaremos en un cazo junto con el agua y no dejaremos de remover. Posteriormente añadimos la mantequilla y removeremos hasta que nos quede una mezcla homogénea.

10. Para el montaje dividiremos el bizcocho en dos, cubriremos las dos mitades interiores de mermelada y pondremos una encima de la otra.

11.  Colocamos nuestro bizcocho en una rejilla y verteremos por encima la cobertura, intentando cubrir toda la superficie y los laterales de modo que nos quede una capa lisa y brillante. 

12. Dejamos que se enfrie la cobertura y con mucho cuidado pondremos la tarta en el plato que vayamos a presentar.

¡ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!...Y NO DUDES DE DEJAR TU COMENTARIO....

LAMINGTONS

La receta de hoy es tipica en Australia....los lamingtons son un tipo de bizcocho super esponjoso en forma de cuadrado recubierto con un poco de chocolate y envuelto en coco rallado.

Es una receta super facil de preparar y esta riquísimo...os puedo asegurar que me resulta hasta adictivo...de esto que te dan ganas de mojar los deditos en la cobertura de chocolate...ñam ñam...

Esta vez he utilizado como base de nuestra receta un rico bizcocho super rico y muy tierno,nada de seco...

Pero pienso yo porque me tengo que liar tanto con la charla en vez de ir al grano con la receta que se yo que lo estais deseando...

BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES

Hola chicos....otro jueves mas como cada semana con nuestra receta de chocolate...Sinceramente todas son geniales pero desde que veo por todos lados el Brownie pensé en hacerlo y así animaros a vosotros tambien...que es lo que importa.

La cuestión es que esta riquísimo, vamos que nos ha sabido a poco y ya me están pidiendo que haga mas....y yo encantada porque es de esas recetas que no te cansas de hacer ya que es super facil y rapida.

El Brownie lo puedes hacer del chocolate que quieras, y añadirle los sabores que mas te gusten (en mi caso nueces), pero pueden ser trocitos de chocolate, frutos secos tanto dulces como salados.

Es una receta nada complicada, en poco tiempo tendremos un Brownie que de seguro no hayas probado nunca. Yo nunca los había probado, pero ha sido hacerlo y madre mia, me faltaban dedos para cogerlo....me ha salido con una textura que esta tela de jugosa. Cuando la hagais ya me contareis la experiencia...

Estoy completamente segura que estareis pensando y la pesada esta que no deja de escribir y empieza con la receta...por lo que vamos manos a la masa!!!!

MUG CAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Tanto ver por todos lados los Mug Cake y yo sin saberlo....por eso no me he podido resistir al hacer esta receta...ya que el chocolate con su toque de naranja esta exquisito. El resultado final nos quedaríamos cortos si digo que quedo riquísimo...ummm.

Con poquito tiempo podriamos darnos un capricho muy sabroso, ya que pienso que un caprichito como este nunca viene mal. Quien nos iba a decir que con el chocolate que mas nos gusta, nuestra taza y el microondas podíamos hacer este exquisito bizcochito....Empecemos con la receta os parece????

MOUSSE DE CHOCOLATE CON MANDARINA CARAMELIZADA

Aunque ya haya compartido con vosotros una receta de mousse de chocolate...esta es totalmente distinta....tiene un toque mas dulce.

Desde que la vi quise hacerla y enseñárosla....y aqui esta!!!Os mentiria si os dijese que no es entretenida...pero lo es muchísimo...por lo que tenéis que tener es paciencia y hacerlo con mucho cariño como yo.

Os recomiendo hacer el bizcocho un dia antes, para mi gusto se queda mas jugoso...

Bueno no me quiero enrollar mucho y aqui vamos con nuestra receta de hoy...

MINI DELICIAS DE CHOCOLATE

Los bombones son...vamos...una experiencia unica. Nos sirve de regalo tanto para nuestros amigos o familiares como para tu pareja...y que mejor manera de sorprender que con las mini delicias...

Hay personas que tienden a comprarlas ya echas, pero yo os puedo asegurar que en el momento en que las hagais, ya no tenéis que ir mas a la tienda a por ellas. 

Las podeis hacer de los sabores que mas os guste y de rellenos muy variados como la nocilla, almendras picadas, nueces....cualquier cosa o simplemente sin relleno...están igual de buenos.

Así que chicos hacedme caso y seguir leyendo...no os arrepentiréis...seguro!!!!

TRUFITAS DE COLORES

Si estamos decididos a preparar un postre que con tan solo una diminuta bola lleguemos a sentir en nuestro paladar un delicioso sabor y que nos cueste describir; sin lugar a dudas las pequeñas trufitas de chocolate pueden llegar a ser una estupenda elección.

A pesar de su tamaño pequeño, una única bola nos hara sentir las sensaciones del chocolate en nuestro paladar.

INGREDIENTES:

- 150 gr. de chocolate con leche

- 150 gr. de chocolate fondant 

- 100 ml. de nata liquida

- Brandy o whisky

- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo

- Fideos de chocolate y de colores

PREPARACION:

1. Lo primero de todo tenemos que calentar en un cazo la nata liquida durante 4 minutos mas o menos.

2. Añadimos los chocolates troceados y lo trituramos con la batidora hasta que la mezcla se quede bien triturada.

3. Incorporamos el Brandy o whisky y mezclamos todo.

4. Vertemos la mezcla en un recipiente y lo introducimos en el congelador. Lo podemos tener mínimo media hora pero que no llegue a congelarse.

5. Cuando la mezcla este solidificada,con la ayuda de 2 cucharillas de café,hacemos las bolitas. Las pasamos por caca o fideos y las servimos si nos gusta en cápsulas de papel.

6. Para que se mantengan congeladas,las tenemos metidas en la nevera y así están listas para comer y disfrutar.

Espero que hayáis disfrutado con esta receta.....proximamente las haremos de otros sabores

MOUSSE DE CHOCOLATE

El origen del mousse de chocolate lo tiene en Francia, la base de este postre consiste en la clara de huevo montada a punto de nieve, que es lo que le da la textura "espumosa", junto con una crema formada por el azúcar,la sal,las yemas y la mantequilla, a la que le añadiremos después nuestro ingrediente principal, en este caso chocolate negro.

Es una crema muy suave y esponjosa, por lo que su existo gira en torno de la calidad de los ingredientes, sobre todo del nuestro ingrediente principal, un chocolate bueno que hara el mousse sea maravilloso.

Una nota importante es que al llevar huevo debe consumirse pronto y debe permanecer siempre en el frigorifico.

Preparar el mousse es super facil, solo tenéis que tener en cuenta el tiempo de refrigeración (unas 2 o 3 horas mas o menos), por lo demás es coser y cantar. Así que os animo a hacerlo!!!!!

Por ultimo, os recomiendo que las yemas las monteis con algún robot o batidora de varillas, ya que si lo hacéis a mano podréis morir en el intento, os lo aseguro....